5 Resep Es Kopi Susu Kekinian yang Dijamin Enak

by

Dalam beberapa tahun terakhir, minuman kopi semakin populer di kalangan anak muda Indonesia. Tidak hanya sekadar dinikmati di kafe, kini banyak orang yang mencoba membuat minuman kopi favorit mereka di rumah. Salah satu menu yang paling digemari adalah es kopi susu. Minuman ini menyajikan perpaduan antara kopi yang kuat, susu yang creamy, dan manisnya gula yang pas.

Menariknya, tren es kopi susu tidak hanya berhenti pada resep klasik, tetapi juga berkembang dengan berbagai inovasi rasa. Dari gula aren hingga campuran rempah, es kopi susu kini hadir dalam banyak versi yang membuat siapa pun bisa berkreasi sesuai selera.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat es kopi susu yang enak di rumah, berikut adalah 5 resep pilihan yang mudah dibuat namun rasanya seperti buatan barista profesional.

1. Es Kopi Susu Gula Aren

Resep ini bisa dibilang sebagai pelopor tren kopi susu kekinian di Indonesia. Perpaduan kopi hitam pekat dengan manis legit gula aren menciptakan rasa yang khas sekaligus membuatnya berbeda dari es kopi susu biasa.

Bahan-bahan:

  • 1 shot espresso (atau 50 ml kopi hitam kental)
  • 100 ml susu cair full cream
  • 2–3 sdm gula aren cair
  • Es batu secukupnya

Cara Membuat:

  1. Siapkan gelas tinggi, tuang gula aren cair di dasar gelas.
  2. Masukkan es batu hingga setengah gelas.
  3. Tambahkan espresso atau kopi hitam.
  4. Tuang susu cair perlahan agar tercipta lapisan cantik.
  5. Aduk sebelum diminum, nikmati kesegaran es kopi susu gula aren.

2. Es Kopi Susu Caramel

Bagi pecinta rasa manis yang elegan, caramel latte dalam versi dingin bisa jadi pilihan. Aroma karamel yang lembut berpadu dengan kopi menghasilkan rasa yang mewah namun tetap segar.

Bahan-bahan:

  • 1 shot espresso atau kopi tubruk yang disaring
  • 120 ml susu cair
  • 2 sdm saus karamel
  • Es batu

Cara Membuat:

  1. Campur kopi dengan saus karamel, aduk hingga larut.
  2. Tambahkan es batu dalam gelas.
  3. Tuang susu dingin di atasnya.
  4. Bisa diberi topping whipped cream dan drizzle karamel agar lebih menarik.

3. Es Kopi Susu Pandan

Kreasi lokal ini menggabungkan aroma pandan yang wangi dengan rasa kopi yang kuat. Hasilnya adalah es kopi susu dengan sentuhan tradisional yang unik dan segar.

Bahan-bahan:

  • 1 shot espresso atau kopi hitam kental
  • 100 ml susu cair
  • 1–2 sdm sirup pandan
  • Es batu

Cara Membuat:

  1. Tuangkan sirup pandan ke dalam gelas.
  2. Masukkan es batu sesuai selera.
  3. Tambahkan kopi panas lalu aduk rata.
  4. Tuang susu dingin perlahan, siap diminum.

4. Es Kopi Susu Rempah

Ingin mencoba sesuatu yang lebih berani? Tambahkan rempah-rempah seperti kayu manis, jahe, atau kapulaga ke dalam es kopi susu Anda. Rasanya hangat namun tetap segar ketika disajikan dingin.

Bahan-bahan:

  • 1 shot espresso
  • 100 ml susu cair
  • 1–2 sdm madu atau gula aren cair
  • Sejumput bubuk kayu manis dan jahe
  • Es batu

Cara Membuat:

  1. Seduh kopi, campur dengan madu dan bubuk rempah.
  2. Aduk hingga rata, lalu biarkan agak dingin.
  3. Masukkan es batu ke gelas, tuang kopi beraroma rempah.
  4. Tambahkan susu cair, aduk kembali.

5. Es Kopi Susu Matcha

Bagi pecinta teh hijau, kombinasi kopi dan matcha bisa jadi pengalaman rasa yang menyegarkan. Matcha yang earthy berpadu dengan kopi pahit menciptakan keseimbangan unik.

Bahan-bahan:

  • 1 shot espresso
  • 80 ml susu cair
  • 1 sdt bubuk matcha, larutkan dengan sedikit air hangat
  • 1–2 sdm gula cair atau madu
  • Es batu

Cara Membuat:

  1. Larutkan bubuk matcha dengan sedikit air hangat, aduk hingga halus.
  2. Tuang gula cair ke dalam gelas, masukkan es batu.
  3. Tambahkan susu cair, kemudian lapisan matcha.
  4. Terakhir, tuangkan espresso di atasnya agar membentuk gradasi cantik.

Tips Membuat Es Kopi Susu yang Enak

Agar hasil kreasi es kopi susu yang enak semakin maksimal, perhatikan beberapa tips berikut:

  1. Gunakan kopi berkualitas – pilih kopi segar, baik Arabika maupun Robusta, sesuai selera.
  2. Susu yang tepat – susu full cream memberi rasa lebih creamy, sedangkan susu rendah lemak memberi hasil lebih ringan.
  3. Manis secukupnya – sesuaikan kadar gula agar tidak menutupi rasa asli kopi.
  4. Es batu bersih – gunakan es dari air matang agar rasa tidak berubah.
  5. Kreasikan rasa – jangan takut menambahkan bahan lokal seperti gula aren, pandan, atau rempah untuk menciptakan ciri khas.

Es kopi susu telah menjadi minuman kekinian yang tidak hanya populer di kafe, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa menciptakan es kopi susu yang enak sesuai selera, mulai dari klasik dengan gula aren, manis ala caramel, aroma pandan tradisional, hingga kombinasi unik dengan matcha dan rempah.

Minuman ini membuktikan bahwa kopi bisa dinikmati dalam berbagai cara, tidak selalu pahit, tetapi juga bisa manis, segar, dan penuh variasi. Jadi, tunggu apa lagi? Saatnya bereksperimen di rumah dan menemukan resep favorit Anda sendiri!